Min galet goda Indiska Linssoppa

Nyttigt och gott är en bra kombo. Här trixade jag ihop 2 recept till ett för att få med all jag gillar. Smaklig måltid 🙂

Indisk linssoppa

  • 0,5 dl  olja
  • 1 st  gul lök, finhackad
  • 1 purjolök
  • 2 st  vitlöksklyftor, finhackade
  • 0,5 msk  spiskummin
  • 1 msk  garam masala
  • 0,5 tsk  chiliflakes
  •  lite gurkmeja
  • 1msk färsk ingefära
  • 2 st  lagerblad
  • 3 dl  röda linser
  • 2 l  hönsbuljong (eller 1,6 l buljong + 1 brk kokosmjölk)
  • 1 st  lime, saften
  •  lite färsk koriander (eller på brk)
  •  salt efter smak
  •  svartpeppar efter smak

 

  • Fräs lök och vitlök i olja någon minut utan att det tar färg.
  • Häll i kryddorna och fräs ytterligare 1 minut.
  • Häll i linser och hönsbuljong och låt puttra 30 minuter.
  • Smaka av med limejuice, salt och peppar.
  • Lägg ner plockad koriander innan servering.

2 thoughts on “Min galet goda Indiska Linssoppa

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *