Mina supergoda kikärtsbiffar med koriander & sambal olek

Älskar dessa kikärtsbiffar som jag smaksatt själv med sambal olek för lite mer styrka och så har jag i lite kokosolja för att de inte ska vara så torra 😃

Kikärtsbiffar med koriander

  • 2 tetror  kikärtor
  • 3 st  ägg
  • 1 msk  mjöl
  • 1 knippe  färsk koriander
  • 1 tsk  spiskummin
  • 1 st  pressad vitlök
  •  salt
  •  peppar
  • 2-3tsk sambal olek
  • 1msk kokosolja
  •  olja till stekning
  • Häll av kikärtorna och mixa/mosa med äggen. Rör ned mjöl och kryddor.
  • Hetta upp olja i en panna.
  • Forma biffar, gärna med en sked eftersom den vegetariska färsen är ganska lös.
  • Stek biffarna gyllenbruna på bägge sidor eller ställ in i ugnen på 175gr i 20-25min beroende på storlek.

 

2 thoughts on “Mina supergoda kikärtsbiffar med koriander & sambal olek

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *