Chockade skiten ur Pehr. Han är lite känslig när det gäller stark mat hahaha Jag bjöd på mina beömda Enchiladas. Så jäkla goda! Gillar man inte stark mat så kan man dra ner på Jalapenon
Vivis Enchiladas
Gratinera i ugn 20 0grader, 20 minuter.
Ingredienser
6 stora tortillias
1 gul lök
500 g köttfärs
1 dl vatten
1 påse tacomix
Sås:
3 dl vatten
1 köttbuljongstärning
2 msk tomatpuré
2 dl creme fraiche
2 vitlöksklyftor
Santa Maria 40-50 g hackad jalapeno
Salt
Peppar
Oliver
3 dl riven ost
Gör så här
Hacka löken och fräs med köttfärs och tillsätt tacomixen
Sås: Blanda vatten, buljong, tomatpure och koka upp. Tillsätt resten av ingredienserna och koka upp.
Fördela köttfärsen i tortillabröden, lägg i form. Häll över såsen och strö över osten och oliverna
